Ini Inspirasi Resep dari Kulit Lumpia yang Bisa Kamu Olah Jadi Makanan ala Kafe

resep kulit lumpia

Kita pasti sudah tidak asing dengan yang namanya Lumpia. Lumpia ini merupakan makanan tradisional khas dari Semarang. Lumpia sendiri terbuat dari beberapa komponen, antara lain kulit luar yang dibuat dari bahan utama terigu, kemudian diisi dengan isian yang variatif, mulai isi rebung, udang, ayam, dan lain sebagainya. Kemudian digulung dan bisa langsung dinikmati ataupun digoreng dulu.

Nah, kulit lumpia ini tidak harus selalu membuat sendiri. Saat ini telah banyak tersedia versi kemasannya. Baik yang beli di pasar, atau pun yang versi frozen di supermarket. Dan jangan salah, kamu bisa mengolah kulit lumpia ini tidak hanya menjadi lumpia, namun bisa menjadi makanan menarik dan instagramable a la cafe.

Berikut inspirasi resep dari kulit lumpia yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Seluruh resep dikutip dari akun instagram @labellearts .

Ini Inspirasi Resep dari Kulit Lumpia yang Bisa Kamu Olah Jadi Makanan ala Kafe

Wonton Soup

Resep pertama yang bisa kamu coba adalah Wonton Soup. Menu makanan ini adalah sup yang berisi wonton dan aneka bakso. Wontonnya bisa kamu buat sendiri menggunakan kulit lumpia yang diisi adonan udang yang lezat. Sup ini terasa sangat segar dan menghangatkan badan. Yuk coba buat!

Bahan

♡ 350gr udang kupas (sisihkan sebagian untuk dicacah kasar)

♡ 5 siung bawang putih ukuran sedang

♡ 1 sdm minyak wijen

♡ 1 batang daun bawang

♡ 2 sdt garam

♡ 1 sdt merica

♡ 1 pack kulit lumpia

♡ sedikit terigu yang dikasi air untuk nge-lem

♡ sedikit air yang dikasi minyak

Cara membuat

□ haluskan udang, bawang putih, minyak wijen, daun bawang dan garam merica

Baca Juga :  Resep Olahan Tempe: Resep Tempe Orek

□ aduk rata adonan halus dengan cacahan kasar udang (biar ada tekstur udangnya)

□ ambil selembar kulit lumpia, beri sesendok adonan di tengah kemudiah rekatkan ujung2nya dengan bantuan larutan terigu + air, lakukan sampai habis

□ olesi permukaan wonton dengan air minyak agar tidak kering

□ kukus hingga matang

□ sajikan dengan pelengkap sup kaldu daging dan sayuran

□ bisa juga digoreng jadi wonton goreng

Cheese Prawn Springroll

Olahan makanan kedua yang bisa kamu masak pakai kulit lumpia, ada cheese prawn springroll. Makanan ini merupakan udang yang dibalut dengan kulit lumpia dengan olesan saus keju di dalamnya. Hmm, yummy! Bisa dijadikan cemilan ataupun jadi lauk lho. Resep ini diadaptasi dari akun instagram @himekohime .

Bahan

♡ 10 udang size besar, kupas sisakan ekornya. Kerat punggung udang dan luruskan

♡ cheese spread (saya pakai merk cheesy)

♡ 10 lembar kulit lumpia (saya pakai merk finna)

♡ 1 sdt maizena untuk taburan

♡ 1 sdt maizena untuk perekat

♡ minyak goreng

Bumbu rendaman

♡ 1 siung bawang putih, haluskan/parut

♡ 2cm jahe, geprek/parut

♡ 1sdt minyak wijen

♡ perasan jeruk nipis

♡ sejumput garam, gula dan merica

Cara membuat

□ Rendam udang dengan bumbu rendaman. Diamkan 10-30menit. Buang air rendaman, masukkan 1 sdt maizena. Aduk

□ Siapkan selemba kulit lumpia, olesi cheese spread, letakkan udang dan gulung, kemudian di akhir beri perekat

□ Goreng sampai keemasan, sajikan dengan sambal bangkok untuk cocolan

Nah, itu dia dua olahan resep kulit lumpia. Mudah dan menarik bukan? Selamat memasak!