Resep Ikan Dori Panggang Madu Nikmat

resep ikan dori

Ikan adalah salah satu jenis seafood yang sangat nikmat dan membuat ketagihan. Apalagi jika ikan yang dimasak adalah ikan segar, dengan hanya menggorengnya tanpa bumbu yang rumit pun, ikan akan terasa sangat nikmat dinikmati. Ikan, baik dari jenis ikan air tawar maupun ikan air laut memang selain lezat juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh yaitu protein. Tak heran, ikan menjadi primadona dan masakan favorit semua orang hingga mampu bersaing dengan sumber protein hewani lainnya seperti daging-dagingan.

Pada artikel kali ini kita akan membahas salah satu resep ikan lezat yang bisa Anda eksekusi di rumah. Bahan utama kita kali ini adalah ikan Dori? Anda tahu ikan Dori? Meski pernah mendengar namanya, tidak semua orang tahu seperti apa penampilan fisik ikan Dori sebelum diolah jadi masakan yang lezat. Ikan Dori memiliki bentuk gepeng atau pipih dengan kulit berwarna kecokelatan dan mata yang lebar. Pada bagian kulit ikan biasanya terdapat titik-titik hitam, jika Anda perhatikan dengan seksama. Daging ikan satu ini sangat halus, bersih, dan lembut sehingga wajar banyak orang tak mengetahui penampakan asli ikan Dori karena ikan ini lebih sering ditemukan di pasaran dalam bentuk fillet. Rasa ikan Dori yang gurih membuat ikan ini banyak diminati semua kalangan. Kandungan gizi ikan Dori juga tak kalah luar biasa, seperti zat besi, yodium, omega 3, selenium, magnesium, dan lainnya yang membuat ikan ini memang wajar menjadi salah satu ikan terfavorit.

Berikut ini akan kita bahas salah satu resep ikan Dori favorit yang bisa Anda coba dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur Anda yaitu Dori Saus  Madu.

Baca Juga :  Cara Membuat Sarapan Murah yang Nikmat, Perlu Anda Tahu!

Bahan :

  • ½ kg fillet Dori
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sendok makan mentega
  • 3 sendok makan madu
  • 1 sendok teh saus tiram
  • Garam, merica, dan minyak wijen secukupnya

Cara pengolahan :

resep ikan dori

Besihkan fillet ikan lalu beri air perasan jeruk nipis ke seluruh permukaan fillet untuk mengurangi bau amis yang dihasilkan. Diamkan beberapa saat. Siapkan wajan, Anda bisa menggunakan Teflon di sini, panaskan. Masukan mentega, biarkan meleleh. Masukkan irisan bawang putih, tumis hingga tercium aroma wangi. Selanjutnya masukan semua bumbu yang ada lalu aduk hingga merata. Angkat bumbu dari api lalu biarkan agak dingin sebelum dibalurkan pada fillet ikan Dori yang sudah disiapkan sebelumnya. Biarkan hingga meresap kurang lebih selama 30 menit lamanya agar bumbu tadi meresap dengan sempurna ke dalam fillet ikan. Terakhir, panggang filet ikan Dori berbumbu dengan oven hingga matang. Sajikan hangat dengan nasi putih dan saus cabai.

Wah, benar-benar terlihat nikmat ya olahan ikan Dori di atas. Sebagai catatan, selain kandungan gizi yang lengkap, ikan Dori ini juga memiliki beragam khasiat yang baik untuk tubuh yang sayang Anda lewatkan. Ikan Dori mampu meningkatkan kecerdasan otak terutama pada anak-anak karena kandungan omega 3-nya yang cukup tinggi. Selain itu, ikan Dori juga baik untuk kesehatan jantung, menjaga kesehatan mata Anda, mengurangi penyebab radang yang bisa terjadi pada kulit tubuh hingga manfaatnya yang tentu saja akan menyenangkan bagi Anda yaitu membantu menjaga kesegaran kulit hingga mencegah keriput. Jadi, dengan Dori, Anda bisa terlihat awet muda. Benar-benar ikan lezat kaya manfaat, ya. Jangan lupa tambahkan Dori pada menu harian Anda hari ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba resep ikan Dori nikmat kali ini.

Baca Juga :  Resep Es Teler dan Resep Es Campur