Soto Mie Daging, Resep Daging Mudah

resep daging

Soto daging merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Soto ialah menu masakan yang berkuah, rasanya lezat dan segar, cocok disantap pada saat masih hangat. Soto resep daging yang dipakai sebagai bahan utama ialah tentu saja daging dan kaldunya.

Semua orang tentu pernah makan soto. Soto banyak jenisnya, mulai dari soto ayam, soto daging, soto ditiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing. Kalian mungkin sudah mengetahui bahwa soto bisa ditemukan disepanjang jalan? Sebenarnya ada banyak sekali berbagai macam jenis soto yang ada di negeri ini, seperti yang sudah dikatakan diawal, setiap daerah memiliki cita rasa yang khas tersendiri. Namun tetap saja bahan dan resep daging Soto ini pun tidak bisa sama persis ada bedanya dengan yang ada di setiap pelosok negeri ini. Dari segi penampilan soto mungkin sama, tetapi cita rasa yang berbeda-beda soto itu, coba deh kalian kalau membeli semangkuk soto itu lebih memperhatikan cara penyajian soto daging tersebut.

Nah ada lagi soto dengan mie. Cara membuat soto mie daging sapi juga cukup mudah. Tapi, memang bahan yang dibutuhkan cukup banyak. Soalnya, ada beberapa macam pelengkap yang biasa dihidangkan bersama soto mie. Langsung saja disimak penjelasan lengkap mengenai resep soto mie daging sapi berikut ini. Yang pertama, perlu disiapkan dulu dari bahan dan bumbu apa saja yang akan dipakai untuk dimasak. Kalau masak pagi hari, dan ingin dijadikan menu sarapan sekaligus bisa dijadikan sebagai menu makan siang yang enak, soto mie daging tak pernah salah bila diisikan sebagai list dalam daftar rencana masak minggu ini. Sensasi kesegaran dan kelezatan cita rasanya benar-benar menggoda selera. Membuatnyapun tidak serumit yang dibayangkan.

Baca Juga :  Aneka Resep Kue dan Cara Membuatnya

Menu soto mie ini dibuat sesuai selera, cukup fleksibel sebenarnya. Meski sudah ada mienya, tapi kalau porsinya dirasa masih kurang, tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan nasi atau ketupat, bahkan ditambah siomay pun bisa lho.

Cara membuat soto mie daging.

Bahan yang diperlukan dalam membuat soto mie:

  • air (2 liter)
  • daging sapi (500 gr)
  • minyak (3 sdm)
  • bawang merah (8 butir, haluskan)
  • bawang putih(6 siung, haluskan)
  • kemiri (4 butir, sangrai lalu haluskan)
  • garam (1 sdt, haluskan)
  • gula pasir (½ sdt, haluskan)
  • lada butir (½ sdt, haluskan)
  • daun salam (2 lembar)
  • serai, memarkan (2 batang)
  • mie telur instan (500 gr, seduh air panas, tiriskan)

Bahan Sambal Tauco

  • bawang putih (4 siung, haluskan)
  • bawang putih (5 butir, haluskan)
  • cabai merah besar (2 sdm direbus, haluskan)
  • kemiri (2 butir, haluskan)
  • tauco (4 sdm, haluskan)
  • air (50 ml)

Bahan Pelengkap :

  • kol (iris kasar)
  • tauge (seduh air panas),
  • irisan daun bawang,
  • irisan tomat,
  • bawang goreng,
  • kecap manis,
  • sambal soto.

Cara Membuat Soto Mie Daging

  1. Pertama, rebus daging sampai empuk. Potong dadu, atau sesuai selera. Sementara itu, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam dan serai agar lebih wangi. Aduk rata. Tuangkan ke dalam rebusan, masak sampai mendidih. Angkat.
  2. Tumis bumbu sambal tauco sampai harum, tambahkan air. Masak sampai mendidih, sisihkan dulu. Kembali ke dagingnya.
  3. Susun dalam mangkuk dengan susunan seperti ini: mie, kol, tauge, daging, daun bawang, tomat, dan sambal tauco. Siram dengan kuah kaldu panas. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan kecap manis dan sambal.